むさしの日記 Blog

3年ぶりに中山へ。到着時には店頭に4人待ち。さらに店内にも5〜6人並んでいるもよう。




列が進んで店内へ。券売機を見ると、「小（大）ラーメン」が「小（大）ラーメン　ぶた2枚」に、「小（大）ラーメン豚入」が「小（大）ラーメン　ぶた5枚」にというふうに前回訪問時とは微妙にメニュー表記が変わっている。これはただの「小（大）ラーメン」だと豚が1枚も入らないと思ってしまう客がいるからだろうか？　あと、前回からは50円値上げもされていた。




では食券を。そろそろラーメンを食べても大汗をかかなくて済むような気候になってきたが、今日はなんとなくつけ麺の気分。そこで「小ラーメン　ぶた2枚」と「つけ麺」を購入。また、前回訪問時には無かった「生卵」も併せて購入。

ちなみに先日まで「サルサソース」のトッピングが有ったようだが、残念ながらメニューから消滅。有れば頼もうと思っていたのだが。

その代わりというわけではないが、店内のホワイトボードにはこの日「ネギ塩ワカメ」のサービスが記載されていた。




店員を見ると店主は不在で、麺あげは2430Tシャツを着た髭面のメガネ男性が担当。他に短髪でもみあげの長い男性と、店主の親父さんの3名体制。BGMは歌謡曲。

店内で並んでいると、もみあげ助手から「持ってる食券を全部見せてください」と声が掛かった。そこで3枚の食券をかざす。




結局並んでから10分ちょっとで着席。




まずは親父さんから生卵が登場。




わりと浅めのお椀である。




しばらくするともみあげ助手から「ニンニク入れますか？」と声が掛かった。そこで「ニンニクワカメ」とコール。周りの客を見ると、ワカメを頼んでいるのは7割ほどか？　あと、「野菜増し増し」コールをしている客が結構見受けられた。中には麺1/3で野菜増し増しとか頼んでいた客も。

先につけダレが登場。




それから少し遅れて麺も登場した。




これで中山では3回連続でつけ麺である。考えてみればラーメンは初回訪問時の1回しか食べてないや。



小ラーメン ぶた2枚（740円）＋つけ麺（100円）＋生卵（50円）　ニンニクワカメ


無料サービスのネギ塩ワカメはつけダレの中に。これはワカメとネギと白ゴマを和えて塩味をつけたものと思われる。箸休め的な感じでいいアクセントになった。




つけダレは胡麻油風味。ブタは2切れ入りで程よい食感。麺は二郎としては細めで短め。




生卵の器には一旦つけダレにつけた麺を入れて食べる。




出された時には少し多そうに見えた麺であったが、今回は個人的にちょうど適量であった。


  

5月に汁なしを始めたばかりの川越店が、先月からつけ麺も始めたという。ひょっとしたらつけ麺は夏季限定という可能性もあるので、これは早めに食べておきたいところ。

ということで2ヶ月ぶり3回目の訪問。今回も副都心線経由の東上線で川越へ。




到着時には店頭に並び無し。




店内に入り食券を。今回は「小ラーメン」に「つけ麺」の食券を買い足す。この時点でカウンターは満席で、待ち椅子には6名ほど。店員は店主と男性助手の2名体制。BGMは無し。

待ち席にいる段階で助手より食券の確認が。前回は結構苦戦したので、今回は無難に「麺少なめ」でお願いする。

10分ほどでカウンターが空いたので着席。ここで食券に50円玉を添えて「生玉子」をお願いする。生玉子は特に店内に案内が有るわけではなくて、池袋や関内みたいに裏メニュー的な扱いのようだ。

つけ麺はロット最後の提供となるようで、ラーメンの提供が一通り終わったあとで麺あげ、水締めという工程を経た後に助手から声が掛かった。そこで「ニンニク」でお願いする。

つけダレと麺の丼が同時に登場。



小ラーメン（750円）＋つけ麺（100円）＋生玉子（50円）　麺少なめ　ニンニク


つけダレの中にはブタ、野菜、ニンニク、オプションの生玉子入り。




まずは麺をそのまま一口。




水で締められた麺は、ラーメンの時よりもさらにパッツンとした硬めの食感。さらに卓上の醤油ダレを掛けてしばし麺のみを味わう。

ではそろそろつけダレへ。特につけ麺用に調味料類を追加してないようで、基本的にラーメンに準ずる味わい。ここにラー油をトッピングしたらどうなるか、次回以降試してみたい。




ブタは2切れ入り。2切れとも関内に負けないほどのフワトロの絶品であった。




生玉子は別椀ではないので、そのままつけダレの中で潰して麺に絡めて食べる。せめてレンゲがあれば、麺に載せて食べるとかいろいろバリエーションをつけられるのだけれど。あと、卓上の胡椒がホワイトではなくてブラックのほうがつけ麺には合うんじゃないかな。

麺量は少なめだと300gも無いくらいだろうか？　充分に余力を残して食べ終わったので、もう少し多くてもよかったな。でも他の客に出されたつけ麺を見たら、丼に麺が山盛りになっていた。あれってヘタすりゃ500g近くあるんじゃないか？　流石にあの量は私には厳しいな…




帰りは試しに本川越駅まで歩いてみたけど、思ってたよりも遠く感じた。寄り道をせずに最短ルートを通れば徒歩20分くらいだろうか。


  

恒例の用事で浅草橋へ。その前にどこかで昼食を。暑いので今日は冷たい麺を食べたい。そこで調べてみると、「立川マシマシ」に「すごい冷やし中華」というメニューがあるらしい。ということで、経路上にある神保町の店に行ってみることに。




店の場所は神保町二郎の旧店舗跡地。




到着時には店内1人待ち。券売機は入って右側に。ではさっそく冷やし中華の食券を。




…って、冷やし中華が見当たらないよ？　なんか事前に調べたメニューからずいぶん変更になっているようだ。そもそも看板には「カレーうどんとマシライス」と書かれてながらメニューにカレーうどんは無いし、マシライスよりもラーメンのほうがメイン商品ぽい扱いだし。

券売機の前でしばし熟考。次善の策として「汁なし麺」するという手もあるが、今日はやっぱ冷たい麺が食べたい。ということで結局撤退。

ちなみに向かいの「用心棒」にも「冷やしまぜそば」が有るようだが、あいにく10人ほどの並びが。並んでまで食べたくはなかったので却下。それに以前食べたことがあるし。

このあと夏季休業中と知りならがも二郎の現店舗を見に行く。それは前回訪問時には無かった看板を見ようと思ったから。てっきり目立たないようにわざと看板を付けたのかと思っていたが、単に間に合わなかっただけだったようだ。




さて、結局浅草橋に移動してそちらで昼食を食べることに。そういえば浅草橋に「野郎ラーメン」があったよな。たしかつけ麺もやってるはず。

店はJR浅草橋駅西口改札の真ん前に。野郎ラーメンに来たのは、今は無き神田本店以来8年ぶりとなる。なお、本店は現在品達に移転したらしい。また、渋谷には総本店もあるという。わけわからん。




では店内へ。券売機は入って左側に。ここはタッチパネル式かぁ。このタイプってメニューの全体像が見えないんだよなぁ…




とりあえず「つけ麺」と書かれた部分を押してみる。すると全然反応しない。どうやらつけ麺類はその右隣にある「煮干つけ麺」と、その特製しかないらしい。そこで前者を選択。

ちなみに「豚骨野郎ラーメン」は細麺の替玉があるんだねぇ。




客席は向かい合う形の直線のカウンター2本に各8席ずつの計16席。BGMは有線放送か？　厨房は店の奥にあり店員は男性2名。少なくともそのうち1人は外国人のようであった。

卓上調味料は、刻みニンニク、醤油ダレ、酢、カレー粉、けずり節、一味、ブラックパッパー。他に割り箸、レンゲ、爪楊枝、空のコップ、水差しなど。




さて、出来上がった。つけダレと麺の丼が同時に登場。懸念した通り、二郎っぽさとは全く無縁なビジュアル。豚骨野郎ラーメンをつけ麺にしたようなのもやってたようなのだが、今はもう提供してないのだろうか？



煮干つけ麺（880円）


つけダレの中にはサイコロ状のチャーシューが2個。




麺の丼には、太めなメンマ2本と海苔入り。ネギは入ってないんだな。ちょっと具がショボい印象。かといって「特製煮干つけ麺」にしたら、なんと1300円になってしまう。




つけダレは粘度が高く、なかなか濃厚な煮干し汁。麺は中太。




なんか食べ終わった時には全然物足りなく感じたが、意外と腹持ちは良かった。


  

仙台滞在2日目の昼食は、もちろん二郎へ。6年ぶり、ようやく2度目の訪問。関東地区以外の二郎を再訪したのは今回が初めてである。




前回訪問時にはまだ開通してなかった地下鉄東西線に乗って大町西公園駅で下車。




二郎最寄りとなる「東1大町口」から地上へ。




駅出口からは徒歩7分ほどで二郎到着。途中信号に引っかからなければ、もう少し早く着けただろう。店頭の案内に従い先に食券を。東北といえども暑いので、今回はつけ麺にしたい。




店内に入り券売機を見ると前回訪問時から40円値上げされていて「豚W」が消滅。そして「キムチ」が新しく追加されていた。




ところでつけ麺の案内が全然見当たらないよ？　そこで店主に確認したところ、「やってますよー」との返答で一安心。他にも食券購入時につけ麺をやってるかを訊いてる客がいたので、このへんは表示しておいてほしいところ。

今回は「小ラーメン」と未食の「キムチ」の2枚を購入して、行列の最後尾へ。この時点で20人待ち。ちなみに並び客は全員歩道の植え込みに座り込んでいた。




しばらく並んでいると女性の店員が出て来て麺量の確認。ここでつけ麺にするかどうかも尋ねられる。そこで「小つけ麺」と告げる。そしてつけ麺は現金100円を追加することも確認しておく。店員によるとつけ麺はほぼ平日昼の部限定のレアなメニューらしく、それを聞いて「じゃぁつけ麺で」と注文する客もいた。

結局並んでから30分ほどで店員から声が掛かり店内へ。そして着席時に食券とともにつけ麺用の100円玉を添える。

店員は店主と男女の助手が各1名の計3名体制。BGMはJ-ROCKやJ-POP系が掛かっているようだが、店の前を通る自動車の騒音でよく聴こえず。

卓上調味料は前回訪問時と変わらず。と思ったら、私の席からは手の届かない場所にC&Aのホワイトペッパー缶が置かれていた。




しばらくすると女性助手から「つけ麺、ニンニク入れますか？」と声が掛かった。そこで「入れてください」と応える。

先につけダレが男性助手により登場。ここで「麺はもう少しお待ちください」と一言添えられる。




結局3分近く経ってから麺が登場。隣の客は麺が出る前に、つけ麺の具を食べ始めていた。






小ラーメン（690円）＋つけ麺（100円）＋キムチ（50円）　ニンニク


トッピングのキムチはつけダレの中に。そこでつけダレの味に影響を与えないように、麺の丼に全て退避。




まずは麺をそのまま一口。東北の水で店主自らによって締められた麺は、キリっと冷やされプリプリとした食感。そこに卓上のタレを掛けて、キムチを合間につまみつつしばらく麺のみを食べ進める。

では、そろそろつけダレへ。こちらにはブタ、野菜、魚粉、ニンニク入り。柚子風味の効いたつけダレは出身店の野猿を彷彿とさせる。ブタはロールタイプが3切れ入り。これが関内並みにフワトロであった。




キムチは途中まで箸休め的に食べたあと、最後につけダレに投入して食べ終わる。麺量は300g程度だろうか、先日の小金井よりも楽に食べ切れた。それでも夜まで腹が減らなかったけど。


  

プロ野球観戦のために、仙台の楽天生命パーク宮城へ遠征。




あくまでも今回の目的は野球観戦だが、なんでもこの球場では昨年から場内で二郎風のラーメンを提供している売店があるらしい。ここまで来てそれを食べないという選択肢は無いだろう。しかしいつかは球場メシに二郎風ラーメンが登場するだろうとは予想していたが、ついに来たかという感じである。

ということで入場後、試合観戦もそこそこに早速そちらの売店へ。この「ラーメン☆ビリー」という店は調べてみると2009年11月に東仙台にオープンしたようで、現在は多賀城と泉にも店舗があるもよう。さらに今年8月には仙台駅前にも出店するらしい。




売店には2ヶ所レジがあり、それぞれに行列が出来ている。ということでとりあえずその行列の1つに接続。




並んでから10分ほどでレジへ到達。麺類は基本的にラーメンとまぜそばの2種類。そのほかに丼ものやおつまみ類、ドリンクなどもラインナップ。




今回はオーソドックスに「ラーメン」に。そして一緒に「ビリー☆スター」というスナックもオーダー。会計をすると番号札を手渡される。おまけとして球場内の「スマイルグリコパーク」にあるメリーゴーラウンドの無料体験チケットも。




なお、「ビリー☆スター」は、すぐにその場で渡された。




これはベビースターのように麺を揚げたスナック菓子で、塩味にニンニク風味が効いたもの。



ビリー☆スター（550円）


楽天イーグルスのミニヘルメットへの盛り付け。




さて、ラーメンは注文を受けてから作り始めるらしく、会計をしてから12分ほど経ったところでようやく番号を呼ばれた。



ラーメン（880円）


一応横からも。




にんにく、カラメ、アブラなどはセルフで。なお、トマトケチャップやマスタードも置かれていたが、それらはジャンボフランク用であろう。




しかしアブラがセルフなのは初めてだ。なおネットで調べてみると、昨シーズンはアブラはセルフではなくて店員に申告する方式だったらしい。また、野菜増しもやってたようだが、今シーズンは廃止されたもよう。




にんにくとアブラをトッピングしてみる。アブラは容器の中に、結構大きめな背脂の塊が入っていた。




スープは二郎インスパイア系によくありがちな醤油感強めのもの。麺はやや硬めの太麺でゴワゴワとした食感。量は150g程度だろうか？　麺は自社工場製らしい。




ところでブタが見たらないよ？　もしかして入れ忘れられた？　それとも豚入りを頼まないとラーメンには入らないとか？

そこで丼の中を探ったら1切れ登場。そこその厚みのあるもので、脂身は無いものの適度な食感。




思ってたよりも腹持ちが良かったので、結局「ビリー☆スター」は球場ではほとんど食べずに宿に持ち帰って酒のつまみにした。

ところで残したスープの入った容器や割り箸などはどこに捨てればいいのだろう？　売店には返却口は無いし。とウロウロしてたら「エコステーション」というコーナーで捨てるシステムであった。