2007年01月18日

UNDER GROUND RAMEN

UNDER GROUND RAMEN営業時間


川越の「UNDER GROUND RAMEN」という店が、昨年末から二郎ライクなラーメンを始めたらしい。ちなみにこの店はつけ麺の人気店である「頑者」の系列店だそうだ。

ということで川越線に乗って行ってみた。川越駅から1駅先の西川越駅で下車。こんな機会でも無ければまず来ることのないローカル駅だ。

西川越駅1西川越駅2


駅を出て県道川越日高線へ出る。川越方面に戻る形でしばらく歩くとファミレスのガストが。その角で左折して川越線と東上線の2つの踏切を横断。そして2つめの踏切を渡ったらすぐに左折。すると安楽寺の手前に店が見付かった。駅からは徒歩12分ほど。思っていたよりは近かった。

外観1


店舗はまるで作業小屋のような外観。それもそのはず、元々製麺所だった所に店舗を併設したようだ。店先には4台分ほどの駐車スペースも有り。

駐車スペース


11時半に開店したので店内へ。客席は厨房を囲む形のL字型カウンターに14席程。店員は若い男性2名。厨房の奥には製麺所らしき部屋もあり、そちらにも従業員がいるようだ。BGMは低い音量でAMラジオらしきものが。

卓上にはGABANのブラックペッパー、S&Bの一味唐辛子、割り箸、ボックスティッシュ、メニューなど。水は給水器からセルフで。

卓上


まずはメニューを。

メニュー


しかし、通常メニューには目もくれず注文するのは当然こちら。

限定


麺の量は3種類すべて同額。ここは無難に中間の「大」をチョイス。そして野菜ニンニク増量でお願いする。

辛みそら〜めん 大

辛みそらーめん 大(800円) 野菜ニンニク増量


横から


まずは麺から。これがなかなかの極太麺。太さ的には蓮爾と辰屋の中間くらいか? そして食感もゴワゴワとツルツルの中間ぐらい。

麺


具はチャーシュー、野菜、刻み生ニンニク。チャーシューは巻いたタイプのものが1枚入りで、ホロホロとした食感。野菜はキャベツ6:4もやしくらいの比率で、シャキシャキの茹で加減。野菜の上には山椒(?)みたいな香辛料も掛かっていた。

スープはクリーミーな豚骨系味噌味。そしてスープの一部分にラー油のような辛味油が浮かんでいた。「辛増量」で頼むと、この油が増量されるのだろうか?

辛味油


ついついスープまで完飲。そのせいか麺量は240g程度ながら結構ガッツリ食べた気になった。

帰りにレジで会計。するとレジ脇の壁にお持ち帰りメニューの貼り紙を発見。

貼り紙


そうそう来れる場所ではないので、お土産ラーメン4食入とチャーシュー切り落としを購入してみる。ちなみにお土産ラーメンは2食入りも有り。会計はトータルで2150円也。

四食入

四食入(1050円)


チャーシュー切り落とし

チャーシュー切り落とし(300円)


チャーシューは300円の割にはやけに多い。自宅に帰って、試しに重さを量ってみたら約870gもあった。「夢を語れ」の持ち帰り豚が500g(実測約600g)で900円だったことを考えるとかなりお徳感がある。これは端っこ部分は店で使わないから格安で提供してるのかも?

チャーシュー1チャーシュー2



外観2


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この記事へのコメント
チャーシュー・・原価割れでは?w
Posted by   at 2007年01月21日 16:14
>名無しさん

たぶんラーメンには入れられない端っこ部分なので、格安で提供してるものと思われます。
Posted by むさし at 2007年01月21日 20:38
みそ食いに行ってきましたよ〜。何気に遠かったっすorz
天辺に山椒かかってましたね。全増しでいったので
「辛いの」が増えてる画像、明日か明後日までには出しときますです。

ちなみに、お土産チャーシューは0.75圓任靴燭茵羨お得
情報サンキューでした。
Posted by UNFLYING DUTCHMAN at 2007年01月23日 15:38
>UNFLYING DUTCHMANさん

同じ県内(でしたっけ?)でも川越はなかり遠いですよね〜。

チャーシューはまだ食べ切ってないです。1週間くらいは持つかも?
Posted by むさし at 2007年01月23日 22:00
同県なんですがアッチ方面は遠いっす。
しかも、最近家に帰ってないのでより遠く感じましたです。
私もチャーシューは100gも食べてません。大量に残ってます!ウハウハ。
冷蔵でどれくらい持つんですかね?頃合見て冷凍しまっす♪
Posted by UNFLYING DUTCHMAN at 2007年01月24日 07:13
>UNFLYING DUTCHMANさん

チャーシューは私は半分くらい食べましたかね〜。
お土産ラーメンに入れたり炙ったり。
Posted by むさし at 2007年01月24日 20:49